• Tomillo de provenza

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    El tomillo de la Provenza (Thymus vulgaris) es una planta perenne y aromática originaria de la región mediterránea, muy apreciada en la gastronomía y la medicina tradicional. Crece en pequeños arbustos de hasta 30 cm de altura, con tallos leñosos y hojas diminutas, alargadas, de color verde grisáceo y textura rugosa. Durante el verano, produce pequeñas flores de color blanco o lila. Prefiere suelos secos, bien drenados y mucho sol. Su sabor es fuerte, con toques a tierra y un aroma muy característico, ideal para platos mediterráneos, guisos, carnes y marinadas. Es también conocido por sus propiedades digestivas y antioxidantes.

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