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Col Ornamental
Flower
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La Brassica oleracea L. acephala, conocida como col rizada o kale, es una planta herbácea bienal o anual. Se caracteriza por no formar la cabeza compacta del repollo, desarrollando en su lugar tallos con hojas grandes, rizadas o planas, de color verde o púrpura. Es originaria de la costa del sur y oeste de Europa y es muy rústica.
Para su cultivo, prefiere climas templados y húmedos, resistiendo bien el frío, lo que incluso mejora su sabor. Requiere suelos profundos, fértiles, con alto contenido de materia orgánica y buen drenaje. Se siembra en primavera o verano para cosechar desde finales del otoño hasta el invierno, a menudo de forma escalonada, retirando las hojas externas. Es valorada por su alto contenido nutricional.
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