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Origan commun
Flower
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L'origan commun (Origanum vulgare) est une plante vivace aromatique originaire de la région méditerranéenne. Il pousse en touffes compactes qui peuvent atteindre entre 30 et 60 cm de hauteur. Ses feuilles sont petites, ovales et de couleur vert foncé, avec une texture légèrement velue. L'origan produit de petites fleurs roses ou blanches en grappes, surtout en été. Il préfère les sols bien drainés et les climats chauds, et se développe en plein soleil. Il est connu pour sa saveur forte et légèrement amère, avec des notes terreuses et herbacées. Il est très utilisé en cuisine, notamment dans les plats italiens, tels que les pizzas, les sauces et les marinades, en plus d'avoir des propriétés médicinales.
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