• Berro común

    Flower

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    O berro é uma planta aquática perene que cresce em riachos, rios e zonas húmidas. Tem caules ocos e ramificados, com folhas verdes compostas, ovaladas e dentadas. O seu sabor é ligeiramente picante e refrescante, semelhante ao da mostarda. Floresce com pequenas flores brancas agrupadas em cachos. Prefere águas limpas e correntes, embora também possa ser cultivado em solos bem regados. É rico em vitaminas A, C e minerais como ferro e cálcio, e é utilizado em saladas, sopas e guarnições. O agrião é apreciado pelas suas propriedades digestivas e antioxidantes na gastronomia e na medicina.

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