• Persil géant d'Italie

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    Le persil géant napolitain (Petroselinum crispum) est une variété de persil à croissance vigoureuse et à feuilles plus grandes et plus plates que les autres variétés. Ses feuilles sont vert foncé, larges et de texture lisse, avec un arôme intense et une saveur fraîche et légèrement piquante. Cette plante bisannuelle peut atteindre entre 40 et 60 cm de hauteur. Elle préfère les sols fertiles, bien drainés et une exposition au soleil ou à la mi-ombre. C'est une herbe très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, idéale pour les salades, les sauces et les garnitures, apportant une touche aromatique distinctive à une variété de plats.

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