• Couve Ornamental

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    A Brassica oleracea L. acephala, conhecida como couve-galega ou kale, é uma planta herbácea bienal ou anual. Caracteriza-se por não formar a cabeça compacta do repolho, desenvolvendo em seu lugar caules com folhas grandes, crespas ou planas, de cor verde ou roxa. É originária da costa sul e oeste da Europa e é muito rústica. Para o seu cultivo, prefere climas temperados e húmidos, resistindo bem ao frio, o que até melhora o seu sabor. Requer solos profundos, férteis, com alto teor de matéria orgânica e boa drenagem. É semeada na primavera ou verão para ser colhida desde o final do outono até o inverno, muitas vezes de forma escalonada, retirando as folhas externas. É valorizada pelo seu alto teor nutricional.

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